Kyma… Ein Vorgeschmack auf Griechenland trifft Südamerika

Obwohl Kyma erst vor kurzem am 6. Juli 2020 seine Pforten öffnete, hat es bereits eine massive Unterstützung von Gästen gesehen, die die abwechslungsreiche und geschmacksintensive Speisekarte des Restaurants erleben möchten.

Das Kyma liegt im Westen von New Providence und bietet authentische Zutaten, die direkt aus Griechenland eingeflogen werden, darunter eine Reihe von Spirituosen und Weinen sowie eine große Auswahl an frischen Produkten, die von lokalen Bauernhöfen und kleinen Obst- und Gemüsehändlern stammen. Zu den Gerichten gehören authentische Angebote und griechische Klassiker wie deren   Gesalzener Baiser , frisch gefangener, entbeinter Fisch, der in einer Salzschale gebacken wurde, außen schuppig und innen dekadent   Spanakopita . Sie sind zart und gut gewürzt   Gegrillter Tintenfisch   und Auswahl von kräftig gewürzten klassischen Dips, wie z   Hummus   und   Tzatziki,   wird auch Personen befriedigen, die nach traditioneller griechischer Küche suchen. Die Speisekarte von Kyma hat aber auch einen starken südamerikanischen Einfluss. Viele der Gerichte bieten Aromen, die in der peruanischen Küche vorherrschen.

Einige Menü-Highlights sind die mit Zitrusfrüchten angereicherten   Lachs Totopos,   die auf einem leichten Wafer sitzt,   Gegrillte Calamari   serviert mit einer würzigen Mangosauce voller frischer, lokal angebauter Mangos und dem Octopus Ravi, einem knusprigen, aber zarten Knödel, der mit frischer Ananas und einer süßen Glasur serviert wird.

Die gut zubereitete Vorspeisen- und Vorspeisenkarte, die komplett im Haus hergestellt wird und sowohl Holz als auch Grill verwendet, wird durch eine Auswahl an Cocktails und Desserts ergänzt, die einzigartig im Restaurant sind und nirgendwo anders auf der Insel zu finden sind. Kymas   Griechischer Spritz   ist ein erfrischendes und leichtes Getränk, das zu einer Mahlzeit oder ganz alleine genossen werden kann. Es enthält Mastica-Likör (der mit einem Mastixharz aromatisiert ist und einen leicht kiefern- oder zedernartigen Geschmack hat), Grapefruit, Gurke und Basilikum. Zum Nachtisch der Klassiker   Schokoladenfondue   ist vielleicht das beliebteste, aber es wird dringend empfohlen, das zu probieren   Galactoboureko.   Dieses klassische griechische Milch- und Buttercreme-Konfekt enthält knuspriges Filo und kann mit Vanille- oder hausgemachtem Mastica-Eis kombiniert werden.

Mitinhaberin Annamaria Diamantis merkt an, dass es eine aufregende, aber beängstigende Erfahrung war, ein neues Restaurant zu eröffnen und durch die sich ständig weiterentwickelnde soziale und kulinarische Landschaft zu navigieren, aber sie war angenehm überrascht von der überwältigenden Unterstützung seit Kymas sanfter Eröffnung in diesem Sommer. Annamarie lobt ihr talentiertes und innovatives Küchenteam, das sich trotz der vielen Veränderungen, die sich auf Restaurants im Jahr 2020 ausgewirkt haben, anpassen konnte.

Seit der Eröffnung bietet Kyma sowohl Speiseräume als auch Optionen zum Mitnehmen am Straßenrand an. Besuchen Sie jedoch die Instagram- und Facebook-Seiten von Kyma, um die aktuellen Betriebszeiten und die Verfügbarkeit der Services zu erfahren.

INSTAGRAM:   https://www.instagram.com/kyma.242/?hl=de

FACEBOOK:   https://www.facebook.com/KYMA-Seafood-Grill-106077830928990/