¡4 comidas auténticas de las Bahamas que tienes que probar!
Pero hay alimentos básicos cuando se trata de comida de las Bahamas. Hay opciones de las que puede prescindir, pero créame cuando le digo que estos son los 4 alimentos que debe probar cuando venga a las islas.
Ensalada de caracoles
El caracol es más o menos un gran caracol de mar que los isleños comemos en diversas formas. Ahora, sé que muchos de ustedes ya pueden estar apagados por el “caracol de mar”, y sé que nos acabamos de conocer (un poco, pero no realmente) pero deben creerme cuando digo que es menos asqueroso de lo que el nombre anuncia. Entre las variaciones de formas de cocinar el caracol, posiblemente, la forma más popular es… ..no cocinarlo. Sí, lo comes crudo. Una ensalada de caracol es la concha cruda cortada, cebollas, pimientos dulces, pimiento de cabra (a tu nivel de especias, por supuesto) y algunas personas agregan piñas, manzanas… .las opciones son infinitas. Toda esa bondad natural se mezcló en un tazón y luego se bañó con limón y naranja. ¡Es una explosión de sabor y uno de nuestros manjares más populares!
Pollo en la bolsa
Seamos claros: estás de vacaciones. Sé que todos quieren creer que mantendrán una apariencia saludable y te aplaudo si tienes esa disciplina y compromiso. Pero si eres como yo y realmente quieres holgazanear, entonces esta es la comida para ti. Es una comida deliciosa y grasosa que literalmente ponen en una bolsa. Chicken-In-The-Bag es un alimento básico en Las Bahamas debido a lo fácil que es de hacer y lo accesible que es en todas las comunidades. Over-The-Hill, en los suburbios, dondequiera que esté, hay una opción para este pecaminoso deleite. El Chicken-In-The-Bag estándar consiste en una parte del muslo / pechuga frita del pollo, papas fritas y un panecillo, todo bañado en salsa de tomate y salsa picante y la opción de agregar mayonesa, cebollas, etc. Si realmente quieres ir En él, algunas personas agregan caracoles fritos a la comida que, en ese momento, lo pondrán a dormir más rápido que una pastilla para dormir. Los lugares para encontrar esta comida son infinitos, así que siéntete libre de preguntar a un lugareño y te indicará el lugar más cercano para disfrutar de esta delicia celestial.
Borracho
Souse es un desayuno básico en las Bahamas. Algunos también lo consideran una cura para la resaca (puedo dar fe de esto, personalmente). Souse es nuestra versión de sopa de pollo, más o menos, con la única diferencia de que añadimos varias opciones de carne. Puede obtener pollo, lengua de oveja, patas de cerdo, costillas o incluso pavo. El caldo es increíble y picante e incluye papas, cebollas y pimiento de cabra, que generalmente viene a un lado dependiendo de su umbral de especias. Algunas personas incluso agregan zanahorias para darle un poco de dulzura y color. Si tuviste una larga noche de fiesta en los casinos o en los clubes, esta es la comida perfecta para recogerme y recuperarte. Y mientras disfruta de su souse, también se sirve con las opciones de sémola o Johnny Cake, que es un pan local hecho en las islas y es bueno para absorber el caldo y la diversión de anoche.
Buñuelos de caracola
Volvemos a ese delicioso caracol de mar nuevamente, solo que esta vez, ¡está frito y es increíble! Al igual que los buñuelos normales, es un aperitivo frito, solo el nuestro está relleno de caracol, cebolla, pimiento verde y pimiento de cabra. Es rápido y fácil de hacer y se puede encontrar prácticamente en todos nuestros restaurantes. Servido con una salsa Junkanoo (llamémosla nuestra salsa secreta de las Bahamas) para mojar, es un aperitivo ligero antes de que llegue la gran comida. O quizás, estás en una de nuestras muchas playas hermosas y solo quieres un refrigerio ligero. Es perfecto para los días de playa con una cerveza fría y el aire del océano soplando sobre ti. Y son super baratos. Por lo general, puede obtener 5 o 6 de ellos por $ 2 o menos. Entonces, por el precio de su cambio de bolsillo, ¡puede tener un refrigerio rápido para esperar hasta el almuerzo / cena!