- Prix $$$$
- Bahaméen, Fruits de mer, Antillaise, Européenne
Premier restaurant cinq étoiles des Caraïbes, ce restaurant 4 diamants AAA propose une cuisine gastronomique à son meilleur alliant spécialités des Bahamas et cuisine européenne. Situé dans un manoir historique du XVIIIe siècle, le restaurant Graycliff accueille les clients avec un menu à la fois de bon goût et distinctif. Les recettes secrètes du chef ont incité les riches et célèbres à revenir et à profiter des innovations créatives et culinaires qui sont clairement celles de Graycliff. Parmi les personnes célèbres qui ont élu domicile à l'hôtel Graycliff, citons Sir Winston Churchill, Aristote Onassis, la princesse Caroline de Monaco, M. Martin Luther King Jr. et le chanteur country Kenny Rodgers. Des parties de la structure d'origine (près de 300 ans) sont toujours utilisées aujourd'hui. Après votre repas, vous êtes invité à vous détendre et à savourer le reste de votre temps au restaurant Graycliff avec un cognac à ne pas manquer ou un cigare savoureux. Ouvert tous les jours pour le dîner; déjeuner du lundi au vendredi au public, tous les jours pour loger les invités; et petit-déjeuner tous les jours pour les hôtes de la maison. Dîner dans la salle à manger privée, dans la cave à vin et dans la salle à manger du chef dans la cuisine peut être organisé sur demande. Toutes les salles à manger sont climatisées. Veuillez noter que le code vestimentaire est strictement appliqué au restaurant Graycliff. Pour le déjeuner, la tenue vestimentaire est décontractée, du côté élégant. Pour le dîner, le code vestimentaire est élégant; les vestes sont suggérées mais non obligatoires. Aucun short n'est autorisé (dîner) et les chaussures doivent être portées en tout temps. Le restaurant Graycliff propose un déjeuner de vin en semaine dirigé par les maîtres sommeliers de Graycliff pour une dégustation et une visite de la célèbre collection de vins de l'hôtel et du restaurant. Les clients sont accueillis avec une coupe de champagne et savourent un repas gastronomique de quatre plats accompagné des vins appropriés.
