La distillerie John Watlings est située dans le domaine historique de Buena Vista, dans le quartier du centre-ville de Nassau. Surplombant le port et offrant une vue panoramique, le domaine est situé sur plus de deux hectares de jardins tropicaux luxuriants avec des oliviers noirs centenaires. La construction du domaine a commencé la même année que George Washington a été élu premier président des États-Unis (vers 1789). Des antiquités et des estampes datant de plus de 300 ans, mettent en valeur la riche histoire et le patrimoine des Bahamas. Sur le terrain se trouve un puits d'eau vieux de 200 ans, prétendument creusé dans du calcaire massif par des esclaves avant l'abolition de l'esclavage en 1833. Vous pouvez faire une visite libre et autoguidée du domaine, avec le magasin offrant une vue intime de la façon dont le les rhums sont mis en bouteille, à l'ancienne, par des mains locales. Plus de 1000 fûts de chêne blanc vieillis remplissent l'air de la part des anges, la partie perdue par évaporation au cours des nombreuses années où la liqueur repose dans les fûts. Vous aurez l'occasion de goûter à `` l'esprit des Bahamas '', comme les créations signature de John Watlings sont connues: rhums Pale, Amber et Buena Vista en petits lots, vodka Red Turtle, filtrée avec des sables roses d'Eleuthera, et un Gin infusé avec des plantes d'Andros et les autres îles. Dégustez également un cocktail traditionnel des Bahamas au Red Turtle Tavern; à la boutique de cadeaux, ramenez un morceau des Bahamas à la maison. La distillerie est ouverte de 10h00 à 18h00 tous les jours.